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安之秀菓”的半熟甜品口感特，现代人口味刁钻，生的嫌太软乎，熟的嫌太干枯，半熟的甜品如同十六七岁的姑娘，火候正合适。半熟芝士讲究“轻烘焙”，清爽醇香又有种光滑感，也让人少了很多犯罪感。原味半熟布丁，更像轻盈半流动的奶制品。
甜食后，挑剔的肠胃想找点“和谐感”。咖啡、茶都是不错的选择。
